荞麦粉有哪些营养成分？？

荞麦粉是一种富含营养成分的食品，其中包括：

1. 碳水化合物：荞麦粉中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源。

2. 蛋白质：荞麦粉中含有较高的蛋白质，是维持身体健康所必需的营养素。

3. 纤维素：荞麦粉中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 维生素：荞麦粉中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、E等，有助于维持身体健康。

5. 矿物质：荞麦粉中含有丰富的矿物质，如铁、锌、镁等，有助于维持身体正常代谢和健康。

这些营养成分的丰富含量使得荞麦粉成为一种营养丰富的食品，有助于提高身体的免疫力和抵抗力，预防和治疗多种疾病。