溃疡性结肠炎能吃莜面吗？

溃疡性结肠炎患者可以吃莜面，但需要注意以下几点原因：

1. 莜面是一种天然的谷物，含有丰富的营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，有利于维持身体健康。

2. 莜面是一种易消化的食物，对于溃疡性结肠炎患者来说，可以减轻肠道负担，缓解症状。

3. 莜面中含有较少的麸质，不易引起肠道刺激，对于溃疡性结肠炎患者来说，可以减少肠道炎症。

4. 但是，莜面中含有较高的草酸，容易与钙、铁等矿物质结合，影响矿物质的吸收。因此，溃疡性结肠炎患者在食用莜面时，需要注意搭配其他富含矿物质的食物，如牛奶、豆类等。

总之，莜面是一种营养丰富、易消化的食物，溃疡性结肠炎患者可以适量食用，但需要注意搭配其他食物，以保证身体健康。同时，患者在饮食方面还应遵循医生的建议，避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻等。