乙肝肝硬化能吃生花生和炖花生吗？

乙肝肝硬化患者可以适量食用生花生和炖花生，但需要注意以下几点：

1. 控制食用量：花生含有较高的脂肪和热量，乙肝肝硬化患者需要控制食用量，避免摄入过多的脂肪和热量，导致肝脏负担过重。

2. 注意卫生：生花生可能存在细菌和霉菌的污染，容易引起食物中毒，因此需要注意卫生，选择新鲜的花生，煮熟或烤熟后再食用。

3. 避免过敏：花生是常见的过敏原，乙肝肝硬化患者如果有花生过敏史，应避免食用花生及其制品。

4. 注意烹饪方法：炖花生的烹饪方法相对较为健康，但需要避免使用过多的调料和油脂，尽量选择清淡的烹饪方法，如清炖或煮汤。

总之，乙肝肝硬化患者可以适量食用生花生和炖花生，但需要注意食用量、卫生、过敏和烹饪方法等问题。最好在医生的指导下进行饮食调节。