急性肝炎可以吃猪肝吗？

急性肝炎患者不应该吃猪肝。原因如下：

1. 猪肝中含有大量的维生素A，过量摄入会对肝脏造成负担，加重肝脏负担，加重炎症。

2. 猪肝中含有丰富的蛋白质，但是急性肝炎患者的肝脏功能已经受损，消化吸收能力也会降低，过多的蛋白质会增加肝脏的负担，加重炎症。

3. 猪肝中含有较高的铜元素，急性肝炎患者肝脏的代谢功能已经受损，肝脏无法正常代谢铜元素，过多的铜元素会在体内积累，导致铜中毒。

因此，急性肝炎患者应该避免食用猪肝，以免加重肝脏负担，加重炎症。应该选择易于消化、营养丰富、不刺激肝脏的食物，如米粥、面条、蔬菜、水果等。同时，需要注意饮食卫生，避免食用过期或不洁食物，以免感染其他病毒或细菌。