为什么要多吃深色的菜叶呢？

多吃深色的菜叶有以下几个原因：

1.富含营养素：深色的菜叶通常含有更多的营养素，如维生素A、C、K、叶酸、铁、钙等。这些营养素对身体健康非常重要，可以帮助增强免疫系统、促进骨骼健康、预防贫血等。

2.抗氧化作用：深色的菜叶富含抗氧化剂，如类胡萝卜素、花青素等，可以帮助抵抗自由基的损伤，减缓衰老过程，预防慢性疾病的发生。

3.降低糖尿病风险：深色的菜叶富含叶绿素和纤维素，可以帮助降低血糖水平，预防糖尿病的发生。

4.增加饱腹感：深色的菜叶通常含有较高的纤维素，可以帮助增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。

因此，多吃深色的菜叶可以帮助保持身体健康，预防疾病的发生。建议每天摄入5种不同颜色的蔬菜和水果，其中深色的菜叶应该占一定比例。