红薯皮不能吃的原因是什么？？
提问时间:2024-12-23 14:04:24红薯皮不能吃的原因是因为它含有大量的草酸和皂素。草酸会与钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等问题。皂素则会影响人体对蛋白质和维生素的吸收，导致营养不良。此外，红薯皮还可能含有农药和重金属等有害物质，对人体健康造成潜在威胁。因此，为了保证健康，最好将红薯皮削掉再食用。
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