为什么煮粥不能加碱？？
提问时间:2024-12-23 02:01:04煮粥时不应该加碱，因为碱性物质会破坏粥中的营养成分，使其失去营养价值。此外，碱性物质还会改变粥的口感和颜色，使其变得粘稠和黄色，影响食欲。另外，如果粥中含有酸性物质，加入碱性物质会产生化学反应，导致粥变得更加不健康。因此，为了保持粥的营养和口感，不应该在煮粥时加入碱性物质。
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