人可以常年不摄入蛋白质吗？？

人不能常年不摄入蛋白质。蛋白质是身体所需的重要营养素之一，它们是身体组织的重要组成部分，包括肌肉、骨骼、皮肤和器官。蛋白质还是身体内许多化学反应的催化剂，包括酶和激素的合成。

如果长期不摄入蛋白质，身体会出现一系列问题，包括肌肉萎缩、骨质疏松、免疫系统功能下降、贫血、皮肤病变等。此外，蛋白质还是身体内重要的氮源，长期摄入不足会导致氮平衡失调，进而影响身体其他方面的功能。

因此，人必须从食物中摄入足够的蛋白质，以维持身体正常的生理功能。蛋白质的摄入可以来自动物性食物（如肉、鱼、乳制品和蛋类）和植物性食物（如豆类、谷物和坚果）。对于素食者和严格的素食主义者，他们需要特别注意蛋白质的摄入，以确保摄入足够的蛋白质。