绿豆对人体有哪些营养？？

绿豆是一种营养丰富的食品，其中包含以下营养：

1. 蛋白质：绿豆是一种优质蛋白质的来源，其中含有丰富的氨基酸，可以提供人体所需的必需氨基酸。

2. 碳水化合物：绿豆含有丰富的碳水化合物，其中主要是淀粉和膳食纤维。这些碳水化合物可以提供人体所需的能量，并促进肠道健康。

3. 维生素：绿豆含有多种维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、叶酸和维生素C等。这些维生素可以帮助人体维持正常的新陈代谢和免疫功能。

4. 矿物质：绿豆含有丰富的矿物质，包括铁、锌、钾、镁、钙等。这些矿物质对于人体的生长发育、骨骼健康、血液循环等方面都非常重要。

总之，绿豆是一种营养丰富的食品，其中含有多种对人体有益的营养成分。适量食用绿豆可以帮助人体维持健康的生理功能，促进身体健康。