酸奶需要冷藏吗？？
提问时间:2024-11-24 11:31:44是的，酸奶需要冷藏。
原因如下：
1.酸奶中含有活性乳酸菌，这些菌在室温下容易繁殖，导致酸奶变质。
2.酸奶中含有乳糖和蛋白质等易受细菌污染的成分，如果不冷藏，细菌会迅速繁殖，导致酸奶变质。
3.酸奶中含有乳脂肪，如果不冷藏，乳脂肪容易氧化变质，导致酸奶变质。
因此，为了保持酸奶的新鲜和营养，应该将其放在冰箱中冷藏。
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