维生素是必须摄取的物质吗？？

是的，维生素是必须摄取的物质。以下是原因：

1. 维生素是人体必需的营养素，无法通过自身合成获得。因此，我们必须从食物中获取足够的维生素。

2. 维生素在人体内发挥多种重要的生理功能，包括维持免疫系统健康、促进骨骼生长、维持眼睛健康、促进血液循环等。

3. 缺乏维生素会导致各种健康问题，例如坏血病、夜盲症、贫血等。在极端情况下，维生素缺乏可能会导致死亡。

4. 不同类型的维生素对人体的需求量不同，因此需要摄取多种不同类型的维生素，以确保身体获得足够的营养。

综上所述，维生素是必须摄取的物质，对人体健康至关重要。