土豆的热量高吗？

土豆的热量相对较高，每100克土豆的热量约为70-80卡路里。以下是土豆热量高的原因：

1. 淀粉含量高：土豆中含有大量淀粉，淀粉是一种碳水化合物，每克淀粉提供4千卡的能量。

2. 脂肪含量较低：土豆中脂肪含量较低，每克脂肪提供9千卡的能量，因此土豆相对于其他高脂肪食物来说，热量较低。

3. 烹调方式：土豆可以用多种方式烹调，如煮、炸、烤等，不同的烹调方式会影响土豆的热量含量。

4. 食用量：土豆通常是作为主食或副食，一次食用的量较大，因此热量也相对较高。

总之，土豆的热量高主要是因为其淀粉含量高，同时也受到烹调方式和食用量的影响。