吃大蒜时应该捣碎吗？？

吃大蒜时应该捣碎。原因如下：

1. 增加营养价值：捣碎大蒜可以释放出更多的营养物质，如大蒜素和硫化物，这些物质有助于降低血脂、降低血压、预防癌症等。

2. 提高口感：捣碎大蒜可以使其更容易被吸收，同时也能提高口感，使其更加香味浓郁。

3. 促进消化：捣碎大蒜可以增加其表面积，使其更易被消化吸收，有助于促进消化。

4. 减少刺激：捣碎大蒜可以减少其对口腔和胃肠道的刺激，降低不适感。

总之，捣碎大蒜可以提高其营养价值和口感，促进消化，减少刺激，因此建议在食用时将其捣碎。