奶油和奶酪怎么储存？？

奶油和奶酪的储存方法不同。

奶油应该储存在冰箱中，最好放在低温区域，温度在0-4℃之间。因为奶油中含有高脂肪，如果放在常温下容易变质，产生异味和细菌。同时，奶油也容易受到氧化和光照的影响，所以最好使用密封的容器储存，避免氧气和光线进入。

奶酪也应该储存在冰箱中，但是温度要稍微高一些，最好在4-10℃之间。因为奶酪中含有微生物和酵母，低温会抑制它们的生长和繁殖，但是过低的温度会使奶酪变得干硬。同时，奶酪也容易受到氧化和潮湿的影响，所以最好使用保鲜膜或者密封的容器储存，避免氧气和潮气进入。

总之，奶油和奶酪都需要储存在低温环境中，避免细菌和微生物的生长和繁殖，同时也需要使用密封的容器储存，避免氧气和光线的影响。