为什么烤肉时要加一个番茄？？
提问时间:2024-10-14 01:05:15烤肉时加一个番茄的原因：
1. 隔离肉与炭火直接接触，保护肉质不受烟熏火燎。
2. 番茄在烤制过程中可以析出含有的醋酸和其他有机酸，中和肉类的脂肪酸，使口味清香，增加食欲。
3. 烤肉的油脂被番茄吸收，降低油腻感。
4. 番茄还有助于补充维生素和膳食纤维。
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