葡萄皮颜色越深营养价值更高吗？？
提问时间:2024-10-07 08:31:11葡萄皮颜色越深，营养价值越高。
1. 紫黑色的葡萄含有大量的花青素，而花青素具有很强的抗氧化性，可以有效抵抗自由基的伤害，而且还具有抗癌作用。
2. 红色的葡萄含有的红色素比较高，这种物质可以提高人体的抗炎作用，对人类的视力有很好的保护作用。
3. 绿色的葡萄皮中含有的类黄酮比其他颜色的葡萄要高很多，这种物质可以起到很好的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，延缓衰老。
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