为什么食用油要换着吃？？

食用油要换着吃的原因如下：

1. 营养均衡：不同的食用油所含的营养成分和脂肪酸种类都有所不同，因此食用油换着吃可以提供人体所需的营养物质，达到营养均衡。

2. 避免摄入过量：如果不换食用油，可能会因为长期摄入单一的食用油而造成摄入过量，换油可以避免这种情况发生。

3. 降低慢性病风险：不同的食用油含有的脂肪酸种类和含量不同，有些油含有的不饱和脂肪酸比较多，有些油含有的饱和脂肪酸较多，而脂肪酸被认为与慢性病的发生有关，因此食用油换着吃可以降低慢性病的风险。

4. 口感差异：不同的食用油具有不同的口感和风味，换着吃可以带来不同的美食体验。