核桃有降低胆固醇的作用吗？？

核桃确实具有降低胆固醇的作用。

首先，核桃含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而有助于预防动脉硬化。

其次，核桃还含有一些植物纤维、蛋白质、维生素E、钾、镁、锌等营养成分，这些营养成分有助于促进人体新陈代谢，增强人体免疫力和抗氧化能力，从而有助于降低胆固醇水平。

最后，核桃中的多酚类物质和黄酮类物质也有助于降低胆固醇水平。这些物质具有抗氧化作用，可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤，从而有助于预防动脉硬化。

综上所述，核桃具有降低胆固醇的作用，因为它含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、植物纤维、维生素E、钾、镁、锌等营养成分，以及多酚类和黄酮类物质。