煮熟的银耳隔夜之后还能吃吗??
**不能**。煮熟的银耳隔夜后不能食用。银耳含有大量硝酸盐,隔夜后,银耳与空气接触,会氧化成硝酸盐。当再次食用时,硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐,对人体造成危害。因此,煮熟的银耳不能隔夜食用。
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