黑米如何吃更好？？

黑米可以这样吃：

1. 煮粥：黑米外部的皮有很好的保护黑米内部淀粉油分的作用，需要长时间蒸煮才能使黑米的营养成分完全发挥。建议将黑米选用专用的蒸煮锅，加入适量的水，然后蒸煮10-15分钟，待黑米变成暗淡的黄色后，即可食用。

2. 煲汤：将黑米与排骨、鸡肉、牛肉等一起煲汤，不仅可以增加菜肴的色香味，还可以滋补身体。

3. 打米糊：将黑米与其他谷物一起打成米糊，可以增加米糊的营养成分，口感也会更好。

4. 直接食用：将黑米煮熟后，可以直接食用，口感软糯，适合老年人食用。

以上就是黑米的几种食用方法，可以根据个人口味进行选择。