用酵母和甜酒发面,做馒头吃对身体有危害吗？
病例分析:你好，是可以吃的。馒头主要成分是淀粉，不属于高嘌呤食物。痛风是种慢性病，整个发展过程可长达十几年或几十年，对痛风的治疗要综合治疗，包括一般治疗和药物治疗，可采用非手术“液体刀”滑膜切除术治疗病变关节，配合综合用药，控制病情，消除症状，逐渐恢复。尿酸是引起痛风的罪魁祸首，在平时的饮食中减少嘌呤的摄入量，可使血液、尿液中的尿酸含量下降，痛风性关节炎的发作次数减少。高嘌呤食物：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇，这些食物中含嘌呤高，痛风病人不宜食用。意见建议:建议去正规医院积极治疗，平时生活中要时常监测血液、尿液中尿酸含量的变化。祝你健康。补充回复：病例分析:你好，是可以吃的。馒头主要成分是淀粉，不属于高嘌呤食物。痛风是种慢性病，整个发展过程可长达十几年或几十年，对痛风的治疗要综合治疗，包括一般治疗和药物治疗，可采用非手术“液体刀”滑膜切除术治疗病变关节，配合综合用药，控制病情，消除症状，逐渐恢复。尿酸是引起痛风的罪魁祸首，在平时的饮食中减少嘌呤的摄入量，可使血液、尿液中的尿酸含量下降，痛风性关节炎的发
问题分析：酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，可用于酿造生产，有的为致病菌，是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。在缺乏氧气时，发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。
C6H12O6（酶）→2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
在酿酒过程中，乙醇被保留下来；在烤面包或蒸馒头的过程中，二氧化碳将面团发起，而酒精则挥发。意见建议：你说的应该是面包酵母，没有致病性的，没有副作用的。用专门发酵馒头的酵母做出来的馒头口感更好。
问题分析：你好，干酵母是啤酒酵母菌的干燥菌体，主要成分是干酵母和少量维生素B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、肌醇等，适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症。意见建议：用干酵母发馒头吃，对人体几乎没有副作用，但过量服用干酵母可引起轻微腹泻，对干酵母过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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问题分析：尿酸高会引起痛风病，如没有形成痛风，可以通过饮食调理。意见建议：饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富,鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤，水果，蔬菜，牛奶，鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出。
健康指导：您好：没有。酵母粉富含B族维生素，包括维生素B1，维生素L。维生素H，维生素B6，肌醇等多种营养素，而且含量比较高。可以促进脾胃的消化功能。许多治疗食欲不振的药物里都含有酵母粉。所以，您尽管放心，如果是痛风病就不可以吃。
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