粽子怎么选营养又健康的材料？

要选择营养又健康的粽子材料，可以从以下几个方面考虑：

1. 糯米：选择优质的糯米，它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量和营养物质。

2. 瘦肉：选择去皮瘦肉，它含有高质量的蛋白质和少量的脂肪，能够提供身体所需的营养物质，同时不会增加身体的脂肪摄入量。

3. 鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，它含有丰富的蛋白质和营养物质，能够提供身体所需的能量和营养物质。

4. 香菇：选择新鲜的香菇，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养物质。

5. 红枣：选择新鲜的红枣，它含有丰富的维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养物质。

以上这些材料都是营养丰富、健康的食材，能够为身体提供所需的营养物质，同时不会增加身体的脂肪摄入量。选择这些材料制作粽子，不仅能够保证粽子的营养和健康，还能够让人们享受到美味的口感。