到底什么才算刺激性食物和发物呢？？
提问时间:2017-03-28 10:48:07 病情分析： 实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。当然，忌口也应注意一个“辨证论忌”，如疾病属寒，见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物；疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。急性肝炎病人属湿热，会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象，应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品；好发疮痛、疖疔的病人，多因火热之毒所致，应忌食肥腻、辛辣食物。“发物”就是指那些容易引起过敏反应的食物，像鱼虾蟹、蘑菇、米酒等”。有些人对刺激性食物或调味品过敏，如辣椒、酒、芥末、姜、葱、蒜等。此外，有些食物不一定要食用，即使接触也可能造成皮肤发痒、红肿等
指导意见：常见的发物有猪头肉,鸡肉,鸡蛋,驴肉,獐肉,牛肉,羊肉,狗肉,鹅肉,鹅蛋,鸭蛋,野鸡肉等肉类；有鲤鱼,鲢鱼,蹲鱼,鲚鱼,白鱼,黄鱼,乌贼鱼,鲳鱼,鲥鱼,鲈鱼,鲟鱼,鲩鱼,章鱼,比目鱼,鲦鱼,带鱼,鳙鱼,黄鳝,蚌肉,蚬肉,虾子,蟹等水产类；有香椿头,芸薹,芫荽,芥菜,菠菜,豆芽,莴苣,茄子,茭白,韭菜,竹笋,南瓜,慈姑,香蕈,蘑菇等蔬菜；有杏子,李子,桃子,银杏,芒果,杨梅,樱桃,荔枝,甜瓜等瓜果；有葱,椒,姜,蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油,糟,酒酿,白酒,豌豆,黄大豆,豆腐,豆腐乳,蚕蛹等,有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物,特别是在患有疮疡肿毒,或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者,发物忌口更显得重要.
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。
以上是对“到底什么才算刺激性食物和发物呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
以上是对“到底什么才算刺激性食物和发物呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
病情分析：你好！所说的发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。指导意见：常说的发物不少，禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，当食物影响疾病的治疗，助邪伤正、添病益疾时要忌口。
病情分析： 食物多样化，营养药均衡，饮食上忌硬食物或辛辣刺激食物，禁忌鱼虾蟹，牛羊肉，多食菌类食物
意见建议：，膳食要营养充足，荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合,山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜等对患者有好处，食物细、软、烂，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，合理的饮食护理能促进病人早日恢复，并减少合并症发生。
以上是对“到底什么才算刺激性食物和发物呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
意见建议：，膳食要营养充足，荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合,山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜等对患者有好处，食物细、软、烂，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等，合理的饮食护理能促进病人早日恢复，并减少合并症发生。
以上是对“到底什么才算刺激性食物和发物呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
显示全部答案>>
相关问题
最新回答
精彩回答
