山药的食用和功效？
山药营养分析： 1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2. 滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3. 益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4. 降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于****，是糖尿病人的食疗佳品； 5. 延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6. 抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 山药适合人群： 一般人群均可食用。 1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者； 2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。 山药食疗作用： 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助
1.健脾益胃,助消化：
山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效。一般人群都可以食用.但山药有收涩的作用,大便燥结时不宜食用；另外有实邪者忌食.因此,你一般情况下是可以使用的.
山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症；
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效。一般人群都可以食用.但山药有收涩的作用,大便燥结时不宜食用；另外有实邪者忌食.因此,你一般情况下是可以使用的.
山药营养分析： 1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2. 滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3. 益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4. 降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于****，是糖尿病人的食疗佳品； 5. 延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6. 抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 山药适合人群： 一般人群均可食用。
以上是对“山药的食用和功效”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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山药清热,解毒.
治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏.
①《滇南本草》：清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬.
②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒,止痢疾,洗疳疮,去皮肤血热.
③《本草备要》：养血止渴.
治疥癣.
④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥癫痫诸症.
⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒.
治外感发热咳嗽,肠炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,败血症,疮疖肿毒,阑尾炎,外伤感染,小儿痱毒.
制成凉茶,可预防中暑,感冒及肠道传染病.
山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高.
还能助消化,降血糖.用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数.
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触.
治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏.
①《滇南本草》：清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬.
②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒,止痢疾,洗疳疮,去皮肤血热.
③《本草备要》：养血止渴.
治疥癣.
④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热,解温疫秽恶浊邪,息肝胆浮越风阳,治痉厥癫痫诸症.
⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒.
治外感发热咳嗽,肠炎,菌痢,麻疹,腮腺炎,败血症,疮疖肿毒,阑尾炎,外伤感染,小儿痱毒.
制成凉茶,可预防中暑,感冒及肠道传染病.
山药有健脾,除湿,补气,益肺,固肾,益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高.
还能助消化,降血糖.用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数.
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触.
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材.人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用.山药的功效与作用具有补脾养胃,补肺益肾的功效.可用于治疗脾虚久泻,慢性肠炎,肺虚咳喘,慢性胃炎,糖尿病,遗精,遗尿,带下等症.不过,山药有收涩的作用,所以大便干燥者不宜食用.因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃.山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 山药的功效与作用能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品.在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用.但是任何东西服用太多都是有副作用的，最好是坚持长时间适量的服用效果才是最好的，不要一次吃太多是对身体不好的。
以上是对“山药的食用和功效”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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