如何预防黄曲霉毒素污染食品??

  你好预防肝癌:1.注意饮用水安全一些饮用水常被多氯联苯、氯仿等污染;池塘中生长的蓝绿藻是强烈的致癌植物;华支睾吸虫感染可刺激胆管上皮增生可导致原发性胆管癌2.扔掉家里的霉变食物尤其是霉变的玉米、花生因为这些食物中含有黄曲霉毒素黄曲霉素的代谢产物黄曲霉素B1会导致肝癌建议多吃新鲜食物3.保持降体重拒绝肥胖远离糖尿病因为肥胖和糖尿病是诱发肝癌的重要危险因素4.戒酒酒精进入人体后主要在肝脏进行分解代谢酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝饮酒越多脂肪肝也就越严重还可诱发肝纤维化进而引起肝硬化甚至肝癌5.病毒性肝炎是原发性肝癌诸多致病因素中的最主要因素中国约有1.2亿HBsAg阳性者因此也就成为世界上肝癌发病率最高的国家尤其是乙型和丙型肝炎病毒与肝癌发病有密切的关系存在肝硬化是大多数干细胞癌的共同特征约70%的原发性肝癌发生在肝硬化的基础上且多数是慢性乙型和丙型肝炎发展而成的6.定期查体是肝癌早发现的最简单方法建议定期体检尤其是高危人群(乙肝或丙肝患者)最好每半年通过甲胎蛋白(AFP)检测或B超排查有无癌变7.自检:肝病的表现多数以消化道症状为主一旦
  在我国原发性肝癌是最常见的恶性肿瘤之一其发病率近年来有逐渐上升的趋势根据流行病学调查和研究显示在我国引起原发性肝癌的四大因素主要是:1乙型肝炎病毒与丙型肝炎病毒;2黄曲霉毒素污染食品;3饮水污染;4饮酒与吸烟原发性肝癌起病多较隐匿早期一般多无临床症状或仅有肝病的症状与体征一旦出现典型的临床表现如肝区疼痛消瘦黄疸等通常已属于中晚期因此在初诊的肝癌病人中仅有10%-15%的病人有进行根治性手术的机会原发性肝癌病人总的预后不佳研究表明人类80%以上的癌症是由社会环境因素引起的癌症可以避免和预防对防癌抗癌和肝癌的辅助治疗可以服用菌药五芝液下面介绍肝癌的一些基本知识:
   肝癌的高发人群:
   1. 40岁以上的人表面抗原(HBsAg)阳性及慢性丙型肝炎病史者都为肝癌的高发人群原发性肝癌80-90%的病人都合并有乙肝乙肝容易转化为肝硬化再转化为肝癌其中男性发病率要高于女性3—4倍对肝癌高发人群应每3-6个月进行一次甲胎蛋白检测和B超检查这是一种经济、简便、有效的早期发现肝癌的方法
   2. 长期喝酒人群:酒精对人身体是有害的胃里的胃粘膜对人体有保护作用酒精能够把胃粘膜消化掉胃的
  预防肝癌要从以下几点着手:
   一是要预防肝炎使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗但估计需几十年时间才能见到效果除注射乙肝疫苗外还需注意其他传播途径的控制如饮食、手术、输血、注射、针灸和理发等
   肝癌的发病原因之一是由病毒引起的要预防乙肝病毒还要从饮食卫生、生活习惯着手要勤洗手分餐值得注意的一点是有肝炎者不能当厨师
   减少亚硝胺摄入以及戒烟戒酒吸烟、喝酒也对脂肪肝不好喝葡萄酒、破、少量的酒可以活血化淤其实并不是这样的酒精对人的身体有害胃里的胃粘膜对人体有保护作用酒精能够把胃粘膜消化掉胃的细胞受伤食物中的有毒物质就容易被胃吸收这样就容易引起酒精性的肝炎降低肝脏的免疫功能及全身的免疫功能损害肝脏的解毒功能这就是为什么喝酒的人解毒功能差易引起酒精性的肝硬化一部分肝硬化会转变为肝癌*你好预防肝癌:1.注意饮用水安全一些饮用水常被多氯联苯、氯仿等污染;池塘中生长的蓝绿藻是强烈的致癌植物;华支睾吸虫感染可刺激胆管上皮增生可导致原发性胆管癌2.扔掉家里的霉变食物尤其是霉变的玉米、花
  以上是对“如何预防黄曲霉毒素污染食品?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
  400mg/ml持续四周以上并能排除妊娠、活动性肝病、生殖腺胚胎源性肿瘤及转移性肝癌者B型超声显像可显示直径2cm以上的肿瘤影像学检查有明确肝内实质性占位蹭能排除肝血管瘤和转移性肝癌平常可以服用硒维康口嚼片帮助防癌提高生活质量对于小三阳平时还是需要很好的养护多休息缓解疲劳适当锻炼增强免疫力希望这些建议对你有帮助*预防肝癌的主要措施有:1、接种乙肝疫苗世界卫生组织在肝癌预防会议上指出乙型肝炎病毒与肝癌的相关性高达80%乙肝病毒仅次于烟草是人类已知的第2种致癌因素因此乙肝疫苗被看成是第一个抗肝癌的疫苗所以乙肝疫苗的接种是预防肝癌的重要措施2、控制丙型肝炎在我国乙肝表面抗原阴性的肝癌病人中有28.5%的患者抗丙肝病毒阳性这说明丙型肝炎病毒也是重要的致癌因素因此严格控制输血源尽量减少输血或应用血液制品是减少丙型肝炎、控制肝癌发生的有效措施3、禁食霉变食品已知黄曲霉毒素是超剧毒物质可诱使所有的动物发生肝癌黄曲霉毒素B1也是肝癌发生的启动因素之一因此要拒食霉变或疑有霉变的食品尤其是霉变的玉米和花生4、适当补硒低硒人群可适当多吃含硒酵母、硒多糖、富硒盐等食物来补充硒元素提高人体内硒的含量进而有效地预
  一是要预防肝炎。使用肝炎疫苗预防肝炎从而预防肝癌已成为预防肝癌极有希望的途径之一,不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗,成年人没有注射过乙肝疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估计需几十年时间才能见到效果。除注射乙肝疫苗外,还需注意其他传播途径的控制,如饮食、手术、输血、注射、针灸和理发等。肝癌的发病原因之一是由病毒引起的,要预防乙肝病毒还要从饮食卫生、生活习惯着手。要勤洗手,分餐。值得注意的一点是有肝炎者不能当厨师。
   
  二是不能吃发霉的、糊了的食物,这类食物含有黄曲霉素,这种物质致癌。吃发霉的食物也容易引发肝癌。还有免淘米,王建璋教授说,“我觉得就不一定好,在塑料袋里如果遇到高温,粮食里的温度高,水分大于16%,就会发霉。发霉的食物一定要晾干,例如:玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物,这些食物要注意保管。”
   
  三是饮水卫生不要污染,有化学物质饮用水容易让人长癌。自来水也不一定干净,5层以上的高楼楼顶有水箱,水箱应有专人清洁,最好进行二次消毒,水箱的箱体也应使用不会污染水的化学物质。 四是适当补硒。针对低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐补充硒元素
  以上是对“如何预防黄曲霉毒素污染食品?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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