肝硬化忌食哪些东西?

  病情分析: (1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应,可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
  意见建议:饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食品,做工要细,避
  病情分析: 肝硬化是一种严重影响人类身体健康和寿命的慢性疾病。在日常生活中,饮食不当可能加重病情,所以肝硬化病人饮食宜“三高”、宜食谱多样化和宜少食多餐。
  意见建议:宜“三高”饮食即高维生素、高蛋白质、高热量饮食。首先选择富含维生素的食品,维生素B类对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用;维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能;脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。进食一定量的含有必需氨基酸的优质蛋白食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等,较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复损坏的肝细胞有重要意义。一般每日供给100-120克。有腹水或使用糖皮质激素治疗者,可增至每天2-3克/公斤(体重)。但是如果患者并发肝昏迷则需要控制蛋白饮食。充足的热量可减少对机体蛋白质的消化,减轻肝脏负担,肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜,即每日每公斤体重约需热量35-40千卡。糖类是产热的主要食物,每日以30-50克为宜。
  肝病患者首先必须要远离的是酒,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,喝酒容易造成使肝功能恶化。
  肝硬化患者吃易消化的蛋白质食品,肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念,可以少油脂,但是醣类的淀粉摄取不可缺少,但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。当然还需注意观察是否有肝昏迷的情况,一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄取。
  尽量少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物,因为肝硬化患者他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
  以上是对“肝硬化忌食哪些东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
  1. 滴酒不沾:只要有肝方面的疾病,不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌,首先必须远离的就是“酒”,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,喝酒容易造成使肝功能恶化。
   2. 少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物: 肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
   3. 吃易消化的蛋白质食品:肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念,可以少油脂,但是醣类的淀粉摄取不可缺少,但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
  ①忌吃坚硬粗糙的食物。②忌酒。酒进入人体后有80%~90%经由肝脏代谢,酒精的中间代谢产物乙醛对肝脏有直接的损害作用。当肝硬化时肝脏的解毒功能减弱,如再饮酒,必然加重肝脏负担,引起病情恶化,故肝硬化患者不宜饮酒,即使是啤酒也不能饮。③忌烈性调味品。如系脂肪肝而引起的肝硬化,还要忌进甜食。④忌吃含高嘌呤的食物。此外,对肝脏有害的药物,如水杨酸类、四环素类、异烟肼、保泰松、氯丙嗪等,以及滋腻滞气的中药如熟地、麦冬和苦寒伤阳的中药如石膏、黄连等。⑤伴有脾肿大,脾功能亢进,有出血倾向的肝硬化患者,除用降门脉压及止血药外,饮食应补充富含胶质的肉皮、蹄筋、海参等,为机体凝血系统提供所需要的基础营养成分。有贫血倾向时,应增加含铁食物及能改善其他类型贫血的食物。
  以上是对“肝硬化忌食哪些东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

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