胰腺炎患者的饮食禁忌是什么？？

提问时间:2016-02-23 13:36:00

胰腺炎患者的饮食禁忌是什么？

　　少吃多餐，以清淡为主，可适量补充能量，身体素质好的好，3月左右、差点话在半年以上胰液才能被完全吸收，至于正常饮食视自身状况而定，可逐渐增加饮食的数量和质量，油腻的食物最好在1年以后考虑少吃，切不可暴饮暴食。饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。一日食谱举例 TOP早餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉75克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），拌黄瓜（黄瓜50克）加餐：苹果1个（苹果200克）午餐：米饭或馒头（大米或面粉100克），肉末油菜（瘦肉末50克，油菜100克），素炒豌豆苗（豌豆苗100克）加餐：桃子1个（久保桃200克）晚餐：大米粥（大米50克），发糕（面粉75克），炒豆腐（豆腐100克，西红柿50克）加餐：稀藕粉（藕粉30克）全日烹调用油20克，盐6克。食疗方 TOP（1）龟板黑枣丸：龟板数块，黑枣肉适量。将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。每日1次，每次10克，用白开水送下，具有滋阴益胃。（2）葫芦散：葫

　　你好.应该少吃多餐以清淡为主可适量补充能量身体素质好的好3月左右差点话在半年以上胰液才能被完全吸收至于正常饮食视自身状况而定可逐渐增加饮食的数量和质量油腻的食物最好在1年以后考虑少吃切不可暴饮暴食. 饮食要定量定时有一定的规律性暴饮暴食会给胆囊胰脏带来最大的负担. 胰腺炎患者应该做到每日4～5餐甚至6餐.因为这样多次而少量地进食就会减少对胰脏的刺激使炎症趋于稳定. 一日食谱举例 TOP早餐：小米粥（小米50克）馒头（面粉75克）煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）拌黄瓜（黄瓜50克）
　　食疗方 TOP（1）龟板黑枣丸：龟板数块黑枣肉适量.将龟板炙黄研成末黑枣肉捣碎两者混合后制成丸即成.每日1次每次10克用白开水送下具有滋阴益胃. （2）葫芦散：葫芦把120克精盐适量.将葫芦把置于盐水中浸泡后炒干研末即成.每日1次每次10克可用温开水服下.具有止痛散结作用. （3）瓜蒂散：陈南瓜蒂适量.取成熟南瓜阴干后取蒂用炭火煅红立即用磁碗盖上防止成炭15分钟后将其研成细末即成.每日2个南瓜蒂清晨用温开水服下具有补脾解毒活血散淤. （4）蛇皮鸡蛋：蛇皮2克鸡蛋1只.将鸡蛋破1凶装入蛇皮内封口煮熟即成.每

　　通常胰腺炎急性发作以后两个星期到一个月的时间内禁止吃油腻的食品然后再逐步恢复正常饮食.得过胰腺炎的患者最好终生戒烟和酒防止再度发作
　　在胰腺炎急性发作期为了减轻胰腺负担保护已受损的胰腺减少或暂时抑制胰液的分泌应禁止饮食1-3天此时的营养主要靠输液供给.待呕吐腹痛腹胀基本消失后可进食少量流质饮食如米汤莱汤蜂蜜水绿豆汤稀藕粉果汁西瓜汁莲子汤等无脂肪低蛋白食物注意采取少量多次的方法食用以每次100毫升左右为好.随病情的稳定病人的食欲和消化功能逐渐恢复可改为低脂高糖流质饮食如豆浆面糊大米粥小米粥杏仁茶水果经过蒸或煮后也可食用.每日进餐5-6次.每次250-300毫升待逐步适应再增加.此阶段一般要过渡3-5天.千万不可操之过急.切忌食用肉汤鸡汤鱼汤鲜牛奶及蘑菇汤等.因这些食物含脂肪较多不易消化食后会刺激胆汁分泌而胆汁能激活胰液中的消化酶使病情出现反复.病人恢复期可采用低脂半流质饮食或食软饭如面条.薄面片小馄饨馒头糖包面包.瘦肉.鱼虾鸡蛋豆制品及新鲜蔬菜和水果等.菜肴的烹调方法以蒸煮.烩炖为好少用或不用烹调油切忌用炒炸煎等法烹调.每餐脂肪摄入量控制在30-40克禁食花生核桃肥肉等富含脂肪的
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　　不能酗酒饮酒要适量.不能吃得太饱不能吃得太油腻特别在晚上更要注意.已有慢性胰腺炎的人当然更不能这样.而且即使在平时也要少食多餐.每天吃4-6顿每餐的量减少戒油腻戒烟酒. 那么已经发作了怎么办急性发作时当然应该马上看急诊.根据医生嘱咐一般都应禁食不要吃东西.病情控制后再逐步恢复饮食.一般先开始吃些米汤没有油的菜汤和一些水果汁藕粉之类.吃了以后没有什么问题发生再吃些粥豆腐没有油的菜泥. 通常急性发作以后总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品蛋白质的量也要有所控制不能太多例如一天最多吃一个鸡蛋还要把蛋黄去掉.然后再逐步恢复正常饮食. 即使恢复正常饮食也要以吃低脂的食品为主例如豆制品鱼虾蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒防止再度发作.原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样忌动物油忌油炸食品.这样你就可以度过一个欢乐祥和的节日.
　　严禁酒吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因因此一定要禁酒禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者. 二富营养食勿饱慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻）加之长期难以根治故患者易出现营养不良应吃富含营养的食物

　　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，都应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
　　胰腺炎急性发作时，应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。
　　通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品。对有胆道疾病的患者，还应尽早作胆道手术，这样才能预防胆道疾病引起的胰腺炎。
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　　注意饮食预防胰腺炎
　　饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。这时要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作。这里着重说说胰腺炎患者的饮食。
　　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。
　　不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
　　那么，已经发作了怎么办？急性发作时，当然应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。
　　通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。
　　即使恢复正常饮食，也要以吃低脂

　　慢性胰腺炎的治疗包括：①病因治疗;②控制症状;③治疗并发症.由于临床表现和病程经过不同,治疗也应因人而异.
　　(1)内科治疗
　　①病因治疗：有胆囊炎,胆石病者应处理胆道疾病;酒精性胰腺炎者应戒酒;有人应用缩胆囊素八肽(Octapeptide)治疗慢性胰腺炎,发现胰分泌功能明显改善,症状明显减轻.
　　②控制症状：主要是止痛,可采用下列措施：a.止痛剂的应用;b.胰酶制剂的应用;c.H2受体阻滞剂的应用;d.腹腔神经丛阻滞;e.内镜下胰管排除蛋白栓子.
　　③治疗并发症：胰腺钙化可口服枸橼酸治疗,胰外分泌功能不全时,应采用高蛋白,高碳水化合物,低脂肪饮食.
　　(2)外科治疗：凡慢性胰腺炎患者经内科治疗3～6个月疗效不显著者,应考虑早期手术.手术适应症为：① 内科治疗不能缓解腹痛,并合并营养不良者;②胰腺假性囊肿形成或出现脓肿者;③可能合并胰腺癌肿者;④瘘管形成者;⑤胰腺肿大压迫胆总管发生阻塞性黄疸者;⑥有脾静脉血栓形成和门脉高压症引起出血者.
　　手术方法可采用：①胰切除术;②胰管减压及引流术;③迷走神经及腹腔神经节切除术
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　　胰腺炎（pancreatitis）是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病.可分为急性及慢性二种
　　1.非手术治疗急性胰腺炎的初期,轻型胰腺炎及尚无感染者均应采用非手术治疗.
　　（1）禁食,鼻胃管减压：持续胃肠减压,防止呕吐和误吸.给全胃肠动力药可减轻腹胀.
　　（2）补充体液,防治休克：全部病人均应经静脉补充液体,电解质和热量,以维持循环稳定和水电解质平衡.预防出现低血压,改善微循环,保证胰腺血流灌注对急性胰腺炎的治疗有益.
　　（3）解痉止痛：诊断明确者.发病早期可对症给予止痛药{哌替啶）.但宜同时给解痉药（山莨菪碱,阿托品）.禁用吗啡,以免引起Oddi括约肌痉挛.
　　（4）抑制胰腺外分泌及胰酶抑制剂：胃管减压,H2受体阻滞剂{如西咪替丁）,抗胆碱能药（如山莨菪碱,阿托品）,生长抑素等,但后者价格昂贵,一般用于病情比较严重的病人.胰蛋白酶抑制剂如抑肽酶,加贝酯等具有—定的抑制胰蛋白酶的作用.
　　（5）营养支持：早期禁食.主要靠完全肠外营养（TPN）.当腹痛,压痛和肠梗阻症状减轻后可恢复饮食.除高脂血症病

　　早餐大米粥1碗（粳米50g），馒头1个（富强粉50g）, 乳腐10g
　　点心冲藕粉1碗（藕粉30g，白糖10g，加开水冲至250ml）
　　午餐大米饭1碗（粳米100g），清蒸扁鱼（扁鱼100g），炒嫩黄瓜（黄瓜100g，豆油10ml，盐、酱油适量），西红柿蛋花汤（西红柿170g，鸡蛋50g）
　　点心冲麦乳精1杯（麦乳精25g，开水加至适量）
　　晚餐菜肉馄饨（青菜100g，瘦猪肉75g，富强粉馄饨皮150g，食盐适量，豆油10ml）
　　能量 8.15MJ(1947kcal) 蛋白质 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g
　　１病情好转后（即化验血、尿淀粉酶，基本正常后）进食无油之清淡流质饮食，如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。以后逐渐改食纯素之半流饮食、软饭等。饮食要少吃多餐，避免病情复发。恢复期也不能为所欲为，仍须禁止高脂饮食。稳定期可进食充足之蛋白质饮食。
　　２．严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少，故慢性胰

　　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，都应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。胰腺炎急性发作时，应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。即使恢复正常饮食，也要以吃低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒，防止再度发作。原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样，忌动物油、忌油炸食品

　　一,严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者.
　　　二,富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻）,加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可.（若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入）.饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担.水果可选桃子,香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等.

　　问题分析：你好，胰腺炎患者应以低脂的食品为主，例如豆制品、鱼，虾、蛋以及一些瘦肉。最好终身戒烟和酒。应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。
　　意见建议：饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。胰腺炎除了在饮食上多注意，更重要的是及时的选择苗岭胰腺汤来治。

　　你好! 急性胰腺炎的病因有胆囊炎胆结石酗酒暴饮暴食等.此采以继发为慢性胰腺炎甚至糖尿病.所一应从这些方面加以注意.
　　1.一般刚出院开始吃些米汤没有油的菜汤和一些水果汁藕粉之类.吃了以后没有什么问题发生再吃些粥豆腐没有油的菜泥. 2.如果有胆囊炎或胆结石要避免油腻饮食少吃花生瓜子鸡蛋油炸食品.3.要绝对戒酒.4.不要暴饮暴食.甚至不要吃饱（六七分饱最好）.5.若合并有糖尿病者则应适当控制碳水化合物（糖含糖食物）的摄入.6.蔬菜可多吃菠菜青花菜和花椰菜萝卜但须煮熟吃将纤维煮软防止增加腹泻.水果不要吃过酸的水果.7.不要吃产气的食物如炒黄豆. 希望我的建议对你有帮助如有其他问题请向我提问我很高兴为您服务.
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食禁忌是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

　　胰腺炎病人出院后可以根据具体情况逐步恢复正常饮食但是要循序渐进.
　　一般先开始吃些米汤没有油的菜汤和一些水果汁藕粉之类.吃了以后没有什么问题发生再吃些粥豆腐没有油的菜泥.一般要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品蛋白质的量也要有所控制不能太多例如一天最多吃一个鸡蛋还要把蛋黄去掉.然后再逐步恢复正常饮食. 即使恢复正常饮食也要以吃低脂的食品为主例如豆制品鱼虾蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒防止再度发作.调味品不宜太酸太辣.水果可选桃子香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆蚕豆豌豆红薯等. 饮食要定量定时有一定的规律性暴饮暴食会给胆囊胰脏带来最大的负担.

　　指导意见：1 胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状,早期给予抗生素治疗，在重症胰腺炎合并胰腺或胰周坏死时，经静脉应用广谱抗生素或选择性经肠道应用抗生素可预防因肠道菌群移位造成的细菌感染。腺脓肿，胰腺假性囊肿和胰腺坏死合并感染是急性胰腺炎严重威胁生命的并发症。如诊断不确定；继发性的胰腺感染；合并胆道疾病；虽经合理支持治疗，而临床症状继续恶化，应手术治疗。
　　以上是对“胰腺炎患者的饮食禁忌是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

　　指导意见：一般处理：禁食。胃肠道减压。以下是特殊处理广谱抗生素治疗，注意必须是广谱而且能够通过血胰屏障的抗生素，比如头孢噻肟、头孢他啶、亚胺培南、环丙沙星等，其中亚胺培南是超广谱抗生素，还可以治疗厌氧菌的。而一般其他的抗生素应该配合甲硝唑防止厌氧菌，急性胰腺炎一个最重要死亡原因是感染，往往是符合感染，常伴有厌氧菌感染，而从前使用抗生素疗效不好，一是不是广谱抗生素，而是选用了不能通过血胰屏障的抗生素。

　　一般处理：禁食。胃肠道减压。以下是特殊处理广谱抗生素治疗，注意必须是广谱而且能够通过血胰屏障的抗生素，比如头孢噻肟、头孢他啶、亚胺培南、环丙沙星等，其中亚胺培南是超广谱抗生素，还可以治疗厌氧菌的。而一般其他的抗生素应该配合甲硝唑防止厌氧菌，急性胰腺炎一个最重要死亡原因是感染，往往是符合感染，常伴有厌氧菌感染，而从前使用抗生素疗效不好，一是不是广谱抗生素，而是选用了不能通过血胰屏障的抗生素。