肠胃炎的老年人适合吃什么粥？

肠胃炎的老年人适合吃一些易消化、营养丰富的粥类食物。首先，可以选择小米粥，因为小米含有丰富的维生素B族和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。其次，可以选择南瓜粥，南瓜富含果胶和多种维生素，能够保护胃黏膜，减轻炎症反应。最后，还可以选择山药粥，山药具有健脾养胃的功效，能够帮助恢复胃肠功能。

这些粥类食物不仅易于消化吸收，还能为身体提供必要的营养支持。在制作过程中，可以根据个人口味适量添加一些盐或糖来调味。同时，为了增加口感和营养价值，还可以加入一些蔬菜如胡萝卜、菠菜等切碎后一起煮制。需要注意的是，在烹饪时要确保食材新鲜干净，避免使用过多油脂和调料，以免加重肠胃负担。