虾油吃太多会得胃癌吗？

虾油吃太多不会直接导致胃癌，但是过量食用虾油可能会增加患胃癌的风险。

首先，虾油是一种高脂肪、高热量的食物，长期大量摄入会导致肥胖和代谢紊乱，从而增加患胃癌的风险。此外，虾油中含有大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质，长期摄入会增加患胃癌的风险。

其次，虾油中的亚硝酸盐会与胃酸反应生成亚硝胺，这是一种强致癌物质，长期摄入会增加患胃癌的风险。此外，虾油中的亚硝酸盐还会破坏胃黏膜屏障，使胃黏膜受到损伤，从而增加患胃癌的风险。

最后，虾油中的亚硝酸盐还会影响人体对维生素C的吸收，而维生素C具有抗氧化作用，可以保护胃黏膜免受自由基的损伤，从而降低患胃癌的风险。因此，长期大量摄入虾油会影响人体对维生素C的吸收，从而增加患胃癌的风险。

综上所述，虽然虾油本身并不会直接导致胃癌，但是过量食用虾油可能会增加患胃癌的风险。因此，建议大家适量食用虾油，并注意均衡饮食，多摄入富含维生素C的食物，以降低患胃癌的风险。