热了几天的纯奶会拉肚子吗？

热了几天的纯奶确实可能导致拉肚子。这是因为纯奶在高温环境下容易滋生细菌，尤其是沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下会迅速繁殖，导致牛奶变质。

首先，纯奶中的蛋白质和糖分是细菌生长的良好培养基。当纯奶暴露在高温环境中时，这些营养物质会被细菌分解，产生有害物质，如氨、硫化氢等。这些物质对人体肠道有刺激作用，可能导致腹泻、腹痛等症状。

其次，纯奶中的脂肪含量较高，容易发生氧化反应。在高温条件下，脂肪氧化速度加快，产生过氧化物和自由基等有害物质。这些物质对人体细胞有损害作用，可能导致肠道炎症，引发腹泻。

此外，纯奶中的维生素和矿物质在高温条件下容易流失。维生素B1、B2、C等水溶性维生素在高温下容易被破坏，导致纯奶营养价值降低。同时，钙、镁等矿物质在高温下也可能发生化学反应，影响人体对这些元素的吸收。

因此，为了确保纯奶的安全和营养，建议将纯奶存放在低温环境中，避免长时间暴露在高温条件下。如果发现纯奶出现异味、变色或分层现象，应立即停止食用。