溃疡性结肠炎吃什么荤菜？

溃疡性结肠炎患者应该避免食用过多的荤菜，因为荤菜含有较高的蛋白质和脂肪，会增加肠道的负担，导致炎症加重。但适量的荤菜也是必要的，可以提供身体所需的营养物质。

以下是适合溃疡性结肠炎患者食用的荤菜和原因：

1. 鱼类：鱼类富含高质量蛋白质和omega-3脂肪酸，对减轻炎症有益。

2. 瘦肉：瘦肉含有丰富的蛋白质和铁质，但要避免过多的脂肪。

3. 鸡蛋：鸡蛋含有高质量蛋白质和多种维生素，但要避免过多的蛋黄。

4. 豆类：豆类含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于促进肠道蠕动，但要避免过多的豆类，以免引起胀气和腹泻。

总之，溃疡性结肠炎患者应该适量食用荤菜，并注意荤菜的品种和食用方式，以减轻肠道负担，缓解炎症。同时，还应该遵循医生的建议，进行科学的饮食调理。