长期吃素会长寿吗？？

长期吃素可能会有助于长寿，但这并不是绝对的。以下是一些可能的原因：

1. 降低慢性疾病的风险：素食主义者通常摄入更多的蔬菜、水果、全谷物和豆类，这些食物富含营养素和抗氧化剂，可以降低慢性疾病的风险，如心脏病、中风、癌症和糖尿病等。

2. 控制体重：素食主义者通常摄入更少的脂肪和热量，这有助于控制体重，从而降低慢性疾病的风险。

3. 保持健康的肠道：素食主义者通常摄入更多的纤维，这有助于保持健康的肠道，预防便秘和结肠癌等疾病。

然而，长期吃素也可能会导致一些健康问题，如缺乏某些营养素，如维生素B12、钙、铁和蛋白质等。因此，素食主义者需要仔细计划他们的饮食，以确保他们摄入足够的营养素。此外，一些人可能对某些素食食物过敏或不耐受，这也需要注意。