小龙虾为什么非要煮熟吃？？

小龙虾需要被煮熟后才能食用，主要是因为以下几个原因：

1. 食品安全：小龙虾是水生动物，生长环境中可能存在各种细菌和寄生虫，如果不煮熟就食用，可能会引起食物中毒或其他疾病。

2. 味道和口感：煮熟后的小龙虾肉质更加鲜美，口感更加细腻，同时也能够去除一些腥味和异味。

3. 营养价值：煮熟后的小龙虾更容易被消化吸收，同时也能够保留其中的营养成分，如蛋白质、矿物质等。

因此，为了确保小龙虾的食品安全和味道口感，以及保留其营养价值，我们需要将其煮熟后再食用。