多酚是一种什么物质呢？？
提问时间:2025-01-10 12:41:47多酚是一种化学物质，它是由多个苯环和羟基组成的有机化合物。多酚具有强的抗氧化性质，可以帮助清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，多酚还具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等多种生物活性，被广泛应用于食品、保健品、医药等领域。常见的多酚包括儿茶素、花青素、类黄酮等。
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