癫痫的人可以炖鱼胶吗？

癫痫的人可以炖鱼胶，但需要注意以下几点原因：

1. 鱼胶是一种高蛋白食品，可以提供人体所需的营养物质，但对于癫痫患者来说，需要根据自身情况控制蛋白质的摄入量，以免影响药物疗效。

2. 炖鱼胶需要加入多种调料，如姜、葱、料酒等，这些调料可能会刺激神经系统，引发癫痫发作，因此需要适量使用。

3. 炖鱼胶过程中需要长时间煮炖，可能会导致营养物质的流失，因此建议选择新鲜的鱼胶，炖制时间不宜过长。

总之，癫痫患者可以适量食用炖鱼胶，但需要注意控制蛋白质摄入量、适量使用调料以及选择新鲜的鱼胶。同时，建议在医生的指导下进行饮食调整。