高蛋白会导致脂肪肝吗？

高蛋白饮食本身不会导致脂肪肝，但是如果摄入的蛋白质过多，会增加肝脏的负担，导致肝脏功能受损，从而影响脂肪代谢，导致脂肪肝的发生。

具体原因如下：

1. 蛋白质过多会增加肝脏负担。肝脏是蛋白质代谢的主要器官，如果摄入的蛋白质过多，肝脏需要加倍工作来处理这些蛋白质，从而增加了肝脏的负担。

2. 蛋白质代谢产生的废物会增加肝脏负担。蛋白质代谢产生的废物需要通过肝脏进行排泄，如果摄入的蛋白质过多，会产生大量的废物，从而增加了肝脏的负担。

3. 蛋白质过多会影响脂肪代谢。蛋白质过多会导致胰岛素分泌增加，从而促进脂肪合成，使脂肪在肝脏内积聚，导致脂肪肝的发生。

因此，适量的蛋白质摄入对于肝脏健康非常重要，过多的蛋白质摄入会增加肝脏负担，从而影响脂肪代谢，导致脂肪肝的发生。