热豆浆能不能冲生鸡蛋？

热豆浆不能冲生鸡蛋。原因如下：

1. 生鸡蛋中含有大量的细菌，如果直接将生鸡蛋加入热豆浆中，细菌会在高温下迅速繁殖，容易引起食物中毒。

2. 生鸡蛋中的蛋白质和蛋黄中的脂肪酸容易在高温下凝固，如果直接加入热豆浆中，会形成固体块状，影响口感。

3. 热豆浆中含有一定的酸性物质，会破坏生鸡蛋中的营养成分，影响营养价值。

因此，为了保证食品安全和口感，最好不要将生鸡蛋加入热豆浆中。如果需要食用鸡蛋，可以先将鸡蛋打散，加入适量的水或牛奶中，搅拌均匀后再加入热豆浆中。