如果豆角没炒熟的话，吃了会中毒吗？？
提问时间:2024-12-16 07:55:04如果豆角没有炒熟的话，吃了不会中毒。但是，生豆角含有一种叫做荚果胶蛋白酶抑制剂的物质，它会影响人体对蛋白质的消化吸收，导致胃肠不适。此外，豆角中也含有草酸，摄入过多会影响钙的吸收，引起牙齿和骨骼问题。因此，为了避免这些问题，最好将豆角炒熟后再食用。
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