白蘑菇没熟会拉肚子吗？

白蘑菇没熟可能会导致拉肚子，原因如下：

1. 生的蘑菇中含有一种叫做卟啉的物质，这种物质在人体内会被代谢成卟啉衍生物，进而引起胃肠道不适和腹泻。

2. 蘑菇中含有一种叫做霉菌毒素的物质，这种物质在蘑菇未熟透的情况下可能会残留在其中，食用后会引起胃肠道症状。

3. 蘑菇中含有一种叫做纤维素的物质，这种物质在未熟透的蘑菇中难以消化，食用后容易引起胃肠道不适和腹泻。

因此，为了避免食用生的或未熟透的蘑菇导致拉肚子，建议将蘑菇煮熟或烤熟后再食用。