脑胶质瘤患者能吃猪血吗？

脑胶质瘤患者可以吃猪血，但应该控制食用量。

猪血是一种富含蛋白质、铁、钙和维生素B2的食物，对于脑胶质瘤患者来说，适量食用有益健康。但是，猪血中含有较高的胆固醇和脂肪，如果摄入过多可能会增加患者的心血管疾病风险，同时也会增加肝脏负担，因此需要适量控制食用量。

另外，猪血中含有亚硝酸盐，如果处理不当或保存不当，可能会产生亚硝胺类物质，对人体有一定的致癌风险，因此在食用猪血时，应选择正规渠道购买，并注意烹饪方式和保存方式，避免食用不新鲜或不卫生的猪血。