什么是肾病综合征能不能吃山药？

肾病综合征是一种肾脏疾病，其特征是尿蛋白量增加、低蛋白血症和水肿等症状。山药是一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质，但是否适合肾病综合征患者食用需要根据具体情况而定。

一般来说，肾病综合征患者可适量食用山药，但需要注意以下几点：

1. 控制摄入量：山药含有淀粉和膳食纤维，过量摄入可能会增加肾脏负担，导致病情加重。建议每次食用不超过100克。

2. 烹饪方式：山药可以煮、蒸、炖等多种方式烹制，但不宜油炸或煎炒，以免增加脂肪和热量摄入。

3. 个体差异：由于每个人的身体状况不同，肾病综合征患者的饮食需求也不同。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。

总之，肾病综合征患者可以适量食用山药，但需要注意摄入量和烹饪方式，以及在医生或营养师的指导下进行饮食调整。