胃癌病人水蒸蛋怎么做？

水蒸蛋的做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水搅拌均匀。

2. 将碗放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟即可。

3. 取出后撒上少许盐和胡椒粉即可食用。

原因：

1. 轻便易消化：胃癌病人的胃肠道功能受损，消化能力较差，水蒸蛋是一种轻便易消化的食品，能够减轻胃肠负担，有助于恢复胃肠功能。

2. 营养丰富：水蒸蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能够提供身体所需的营养，有助于增强身体免疫力。

3. 容易吸收：水蒸蛋的口感柔嫩，易于消化吸收，能够为胃癌病人提供足够的能量和营养，有助于恢复身体健康。

因此，水蒸蛋是适合胃癌病人食用的一种健康食品。