为什么凉拌菜不能放鸡精？？

凉拌菜不应该放鸡精，原因如下：

1. 鸡精含有味精，过多的味精会对人体健康产生负面影响。长期过量摄入味精可能会引起头痛、心悸、恶心、呕吐等症状。

2. 凉拌菜本身已经有很多调味料，如酱油、醋、蒜等，再加入鸡精会使口感过于浓重，影响菜品的原本风味。

3. 鸡精是一种人工合成的调味品，不符合健康饮食的原则。健康的饮食应该以天然食材为主，少食用人工合成的调味品。

因此，凉拌菜不应该加入鸡精，可以选择使用天然的调味料来提升菜品的口感，如鲜汁、花椒、姜等。