去饭店吃饭能感染肝炎吗？

去饭店吃饭一般情况下不会感染肝炎。以下是原因：

1. 饭店一般都有严格的卫生管理制度，包括食品的采购、储存、加工、烹饪、保温、销售等环节，确保食品的安全卫生。

2. 饭店的厨师和服务员都需要经过专业的培训和考核，掌握食品安全卫生知识和操作技能，避免交叉污染。

3. 饭店的食品供应链一般比较完整，从食品生产、加工、运输、销售等环节都有监管和检测，确保食品的质量和安全。

4. 肝炎病毒主要通过血液、精液、母婴传播等途径传播，与食品无关。即使食品中存在肝炎病毒，也需要在一定的条件下才能传播，如肝炎病毒需要在食品中存活一定时间，同时需要摄入一定量才会感染。

因此，去饭店吃饭一般情况下不会感染肝炎，但仍需注意选择正规的饭店，避免食用不洁、变质、过期等食品，同时保持个人卫生，避免交叉感染。