食道癌手术如何进食？

食道癌手术后，进食需要遵循以下步骤：

1. 首先，需要进行术后恢复期的饮食，即从流质食物开始，逐渐过渡到软食和普通饮食。这样可以减少食道的负担，避免术后并发症。

2. 在进食时，需要采用小口小勺的方式，慢慢咀嚼食物，避免吞咽困难和食物卡在食道中。

3. 食物的温度也需要注意，不宜过热或过冷，以免刺激食道黏膜。

4. 食物的选择也需要注意，应该选择易消化、软烂的食物，如米粥、面条、煮烂的蔬菜等。

原因：

食道癌手术后，食道的功能会受到不同程度的影响，如吞咽困难、食物卡在食道中等。因此，进食需要遵循一定的步骤和注意事项，以减少食道的负担，避免术后并发症。此外，选择易消化、软烂的食物也可以减轻食道的负担，有利于术后恢复。