为何白米粥容易消化？？

白米粥容易消化的原因如下：

1. 白米粥中的淀粉质分子较小，易于消化吸收。相比之下，糙米粥中的淀粉质分子较大，需要更长时间消化。

2. 白米粥中的纤维素含量较低，纤维素是难以消化的，因此白米粥更容易被消化。

3. 白米粥煮熟后，水分增加，粥变得更加松软，更容易被胃肠道消化吸收。

4. 白米粥中的蛋白质含量较低，蛋白质是需要较长时间消化的，因此白米粥更容易被消化。

综上所述，白米粥容易消化的原因是因为其中的淀粉质分子较小、纤维素含量较低、粥变得更加松软、蛋白质含量较低等因素。