猪肉怎么做营养物质流失少？？

猪肉怎么做营养物质流失少，可以采取以下方法：

1. 烹饪时间不宜过长：煮猪肉时，时间不宜过长，以免营养物质流失。可以选择炒、煎、烤等快速烹饪方式，保留更多的营养物质。

2. 切片后腌制：将猪肉切成薄片后，可以用盐、酱油、料酒等腌制一段时间，这样可以让猪肉更加鲜嫩，同时也可以保留更多的营养物质。

3. 烹饪时加入蔬菜：在烹饪猪肉时，可以加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、豆角等，这样可以增加猪肉的营养价值，同时也可以减少营养物质的流失。

4. 避免过度加热：在烹饪猪肉时，要避免过度加热，以免破坏营养物质。可以选择低温慢炖的方式，让猪肉更加鲜嫩，同时也可以保留更多的营养物质。

总之，烹饪猪肉时要注意时间、温度和配料的搭配，以保留更多的营养物质。