啤酒和白酒哪个对痛风影响大？

啤酒对痛风的影响更大。

原因如下：

1. 酒精含量高：啤酒中的酒精含量一般在3%至8%之间，而白酒中的酒精含量一般在40%以上。酒精是痛风患者最好避免的食物之一，因为它会干扰尿酸的代谢，导致尿酸水平升高。

2. 高嘌呤含量：啤酒中含有较高的嘌呤，而嘌呤是痛风患者应该避免的一种物质。因为嘌呤会在体内代谢成尿酸，进而导致尿酸水平升高。

3. 大量饮用：啤酒通常以大量饮用为主，而大量饮用会导致痛风患者体内尿酸水平升高，从而引发痛风发作。

4. 其他成分：啤酒中还含有一些其他成分，如酵母、二氧化碳等，这些成分也会对痛风产生影响。

因此，痛风患者应该避免饮用啤酒，并选择少量饮用低酒精度的白酒。同时，还应该注意饮食，避免高嘌呤食物的摄入，如肉类、海鲜等。