脂肪肝不宜吃什么油？

脂肪肝患者不宜食用动物油和植物油中的高饱和脂肪酸和高胆固醇的油，如猪油、牛油、黄油、棕榈油、椰子油等。原因如下：

1. 高饱和脂肪酸和高胆固醇的油会增加脂肪肝患者的血脂水平，加重脂肪肝的病情。

2. 这些油脂不易被身体消化吸收，容易在肝脏中积累，加重脂肪肝的病情。

3. 高饱和脂肪酸和高胆固醇的油也会增加脂肪肝患者的心血管疾病风险。

因此，脂肪肝患者应该选择低饱和脂肪酸和低胆固醇的油，如橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油等。这些油脂含有较多的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平，减轻脂肪肝的病情。