急性胃肠炎患者吃什么？

急性胃肠炎患者应该遵循以下饮食原则：

1. 清淡易消化的食物：如米粥、面条、白面包、煮蛋、煮鱼等。这些食物易于消化，不会给胃肠道带来过多的负担。

2. 避免油腻、辛辣、刺激性食物：如油炸食品、辣椒、葱姜蒜等。这些食物会刺激胃肠道，加重胃肠炎症状。

3. 多喝水：胃肠炎患者容易脱水，因此需要多喝水或其他清淡的饮料，如淡盐水、鲜橙汁等。

4. 少吃生冷食物：如生蔬菜、生鱼片等。这些食物容易滋生细菌，加重胃肠炎症状。

5. 少吃甜食：如蛋糕、巧克力等。这些食物含有过多的糖分，会刺激胃肠道，加重胃肠炎症状。

以上是急性胃肠炎患者应该遵循的饮食原则，遵循这些原则可以减轻症状，有助于恢复健康。